Катарина Лимао

Катарина Лимао всегда знала, что искусство станет частью её жизненного пути. Сегодня она понимает, что не только искусство, но и любая форма коммуникации имеют важное значение для её пути. Она начала с изучения промышленного дизайна на архитектурном факультете в Лиссабоне, но её профессиональная карьера была сосредоточена на коммуникации посредством изображения и голоса. Она начала работать на радио и телевидении в качестве диктора и ведущей молодёжных программ. Позже она присоединилась к RTP, где 10 лет работала диктором и репортёром на Antena 3 и TOP+. Однако за последние пять лет необходимость привести своё тело в порядок, чтобы стать матерью после 40 лет — после неожиданного первого выкидыша — пробудила в ней новую страсть: здоровье. Страсть к хорошему самочувствию и счастью в своём теле. В то же время она заново открыла для себя силу питания и алхимию вкусов на кухне. Она воссоединилась с природой и осознала совершенство человеческого тела. Она посетила несколько мастер-классов и курсов по безглютеновой выпечке, интегративной медицине, безглютеновым и безрафинированным кондитерским изделиям, комбуче, ферментированным овощам и веганским сырам. С целью бережного отношения к телу, распространения любви, здоровья, поддержки, сострадания и эмпатии, она поступила на курс «Коуч по питанию и здоровью» в Институт интегративного питания в Нью-Йорке. Теперь, имея сертификат, она работает наставником и консультантом по питанию и интегративной медицине. В мае она завершит специализацию по гормональному здоровью. Эта новая карьера – больше, чем просто профессия; это её образ жизни. Именно поэтому она решила создать линейку продуктов питания, основанных на том, что она еженедельно готовит на своей кухне. Она начала с хлеба! В конце концов, хлеб — это основной продукт нашего рациона, а также символ ежедневной борьбы и выживания, а также духовная пища, олицетворяющая жизнь, возрождение, процветание и жертвенность. Но хлеб — или Panite, как его называют в Алгарве, — это лишь первый продукт ее бренда: NIMBU.