Кэтрин Хамфрис

Кэтрин Хамфрис посвятила последние 40 лет созданию и приготовлению блюд на растительной основе, а с 2019 года работает профессиональным шеф-поваром. Кухня Wildings Vegan Kitchen была создана для удовлетворения растущего спроса на домашнюю веганскую еду в Северном Уэльсе, где она живет с 2007 года. Все началось с того, что друзья уговорили Кэтрин поделиться своими творениями, и быстро переросло в приготовление еды для ретритов, частных ужинов, мероприятий и временных точек продаж. Будучи самоучкой, она затем прошла обучение в кулинарной школе Demuth's в Бате, Великобритания, где узнала гораздо больше о приготовлении не только блюд, полных интересных вкусов и текстур, но и о том, как красиво они выглядят на тарелке. Кэтрин с нетерпением ждет возможности приготовить еду для вас и вместе с вами на этом уникальном ретрите.