Кьяра Сальвини

Я выросла в Тоскане, на кухне моей бабушки, где приготовление пищи никогда не было просто едой. У нее был огород, животные и простая философия: ничто не пропадает зря. Каждый ингредиент был вложен с усилием, временем и любовью. Приемы пищи были центром семейной жизни, моментом, когда мы собирались вместе, делились историями, смеялись и восстанавливали связь друг с другом. Именно там я поняла, что еда — это больше, чем просто питание. Это присутствие, связь и любовь в действии. Позже я получила образование и работала медсестрой. После того, как я столкнулась с лейкемией, мое представление об исцелении глубоко изменилось, и я увлеклась связью между телом, разумом, эмоциями и питанием. Сегодня я объединяю свой медицинский опыт, свой личный путь исцеления и свои корни в традиционной итальянской кухне, чтобы создавать вокруг еды впечатления, которые дарят чувство заземления, радости и глубокого питания. На ретрите я приглашаю вас замедлиться, готовить вместе, делиться историями и заново открыть для себя магию общего стола.