Эврим Курц

Эврим выросла в ресторане своих родителей. Решив выбрать другой путь, она поступила в театральную школу Гонконгского университета в Утрехте. После нескольких коротких поездок в мир актерского искусства она наконец вернулась туда, где все начиналось: к кулинарии и вкусной еде. Вместе с Игорем она основала De Bio Basis в Зейсте, небольшой местный магазин органических продуктов с уютным кофейным баром. С годами он превратился в ресторан в гостиной, а затем и в успешную компанию по органическому кейтерингу, где она также регулярно работала частным шеф-поваром. Для Эврим кулинария — это форма любви, и она любит делиться ею с гостями своих ретритов. Она прошла профессиональное кулинарное обучение в кулинарной школе Ballymaloe в Ирландии. Помимо страсти к еде, Эврим очень любит танцевать и владеет цигун и медитацией.